Auf einem Flug nach Paris werden die Schwestern Kate und Laura von ihrer Mutter überrascht. Sie will mit Laura eine offene Rechnung begleichen. Indessen hat Maggie Probleme mit einem aggressiven Passagier.

Die Dramaserie versetzt uns zurück ins Jahr 1963 und ins beginnende Zeitalter der Düsenflugzeuge. Während ein schneller neuer Luxusflieger die Lüfte erobert, sehen sich Fluggäste und Besatzungen auf ihren Reisen mit romantischen Abenteuern, dem Wandel gesellschaftlicher Werte und sogar mit internationaler Spionage konfrontiert. Chef-Stewardess Maggie (Christina Ricci) nimmt die unerfahrene Flugbegleiterin Laura (Margot Robbie) unter ihre Fittiche, während der Erste Offizier Ted (Michael Mosley) unablässig seinen Charme versprüht. Aufregung ist jedem Fluggast der PAN AM garantiert.