Marktcheck
Wirtschaft + Konsum
Gesund, nachhaltig, lecker: Der Herbst ist Wildbret-Zeit: Reh, Hirsch, Wildschwein - sie werden in den heimischen Wäldern gejagt und landen ohne lange Transportwege in den Kochtöpfen. Regionales Wildbret ist nachhaltig und gesund, denn es enthält deutlich weniger Fett als Fleisch von Mastvieh. Außerdem bleibt den Tieren der Stress der Massentierhaltung erspart. Wildfleisch lässt sich also ohne schlechtes Gewissen genießen. "Marktcheck" erklärt, worauf man beim Kauf und bei der Zubereitung achten sollte.
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