Jamies Amerika
Staffel 1, Folge 2 von 6 | Essen + Trinken
Louisiana ist Jamies nächstes Reiseziel, insbesondere die Stadt New Orleans, die 2005 fast vollständig durch den Hurrikan "Katrina" zerstört wurde. Dort trifft er zunächst die 86-jährige Leah Chase, deren Restaurant durch die Katastrophe verloren ging. Sie zeigt ihm, wie man ein traditionelles Gumbo zubereitet. Weiterhin begleitet Jamie Kermit Ruffins bei einem Straßen-Barbecue, wo ebenfalls Gumbo gekocht wird, und macht Jagd mit einer Alligatoren-Jägerin, deren Beute anschließend verarbeitet wird. Abschließend unterstützt er David Allemonds beim Wiederaufbau seines Restaurants und bekocht 100 Gäste zur Eröffnung.
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