Ginos Italien - Essen wie bei Mamma
Staffel 1, Folge 6 von 6 | Essen + Trinken
Gino reist durch Italien, um von den Müttern des Landes zu lernen und Familienrezepte zu entdecken. Seine kulinarische Reise beginnt in Torre Del Greco, wo er von seiner Nonna Flora und Mamma Alba das Kochen erlernte. Er entdeckt lokale Gerichte und trifft die Matriarchinnen, die ihre Familien mit italienischer Küche versorgen. Im Verlauf der Reise kehrt er in seine Heimatstadt zurück, um ein Festmahl zu bereiten. Dort kocht er eine moderne Version der traditionellen Auberginen-Parmigiana für seine Tante Clara, die als Patin des D'Acampo-Clans bekannt ist.
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