Clever kochen mit Jamie Oliver
Staffel 2, Folge 3 von 6 | Essen + Trinken
Ein herzhaftes Chili con Carne wird mit einem unterschätzten Stück Fleisch zubereitet: Eine Rinderhaxe, die zwar fünf Stunden kochen muss, aber ein umwerfend saftiges und leckeres Ergebnis liefert. Danach zeigt Jamie Oliver, wie man mit ein paar vegetarischen Gerichten pro Woche die Haushaltskasse entlasten kann. Ein indisches Auberginen-Dal mit Reis und hausgemachten Chapatis ist eine weitere Option, um Fleisch zu reduzieren. Zusätzlich werden zwei köstliche Abendessen aus den Resten eines Brathähnchens vom Sonntag zubereitet: eine sämige Hühnersuppe und ein eleganter französischer Salat mit Linsen und Bohnen. Abschließend präsentiert Jamie Oliver seine klassische Carbonara-Sauce mit geräucherter Makrele, die preisgünstig und fabelhaft ist. Der Wochentipp zeigt, wie man mit einfachen Mitteln, wie einer eigenen Gewürzmischung, jedes Gericht geschmacklich veredeln kann.
Diese und 50.000 weitere Sendungen in
