Einfach und köstlich - Kochen mit Björn Freitag
Staffel 5, Folge 5 von 8 | Essen + Trinken
Heute interpretiert der Spitzenkoch seine Lieblings-Klassiker neu. Björn Freitag startet mit einer Vorspeise, die früher auf keinem Buffet fehlen durfte: dem Krabben-Cocktail. Allerdings verwendet er kleine Garnelen und mischt sie mit Avocado und einer selbstgemachten Mayonnaise. Dann folgen leckere Königsberger Klopse, heute aus Westfalen und nicht aus Ostpreußen. Bei der Nachspeise war der Schalke-Mannschaftskoch sehr großzügig und serviert Bayerische Creme mit schwarzen Johannisbeeren.
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