Schnittgut. Alles aus dem Garten
Pflanzen
• Obst-Bonsai René Alber und Rüdiger Henke betreiben Bonsai-Gärtnern und nennen sich selbst die "Bonsai-Gilde". Ihr neues Projekt sind Bonsai-Obstbäume wie Weißdorn, Schlehe, Apfel und Pflaume. Die Bäume sollen aussehen wie alte Obstbäume in Miniatur. • Igelfreundlich Wenn im Herbst das Nahrungsangebot für Igel so langsam knapp wird, beginnt auch die Suche nach einem Unterschlupf für den Winterschlaf. Gezeigt wird, was man Igeln jetzt Gutes tun kann. • Kräuter Gärtner Andreas Palinske stellt verschiedene Gartenkräuter vor. Darunter verschiedene Minz-Sorten wie Englische, Schweizer und Thüringer Minze sowie Waldmeister. • Gartentipps: Dahlien; Halbstrauchige Stockrosen (Kreuzung von Eibisch und Malve); Salat aus Ringelblumenblättern, Roter Gartenmelde, Dahlienblättern und –blüten, Schildampfer und Gutem Heinrich • Kräuter Jiaogulan ist das Kraut der Unsterblichkeit. Der Gärtner Andreas Palinske weiß mehr über diese spezielle Pflanze. • Dorade im Brik-Teig Der Brik-Teig bildet ein knuspriges Päckchen um die Dorade im Spinatmantel. Angerichtet wird auf einer würzigen Soße mit Crème fraîche. • Wein pflanzen Gärtnermeister Peter Rasch setzt eine Weinpflanze und verrät, was es dabei alles zu beachten gilt. • Maulbeerbäume Seit über 300 Jahren werden Maulbeerbäume bei uns kultiviert. Viele gibt es heute nicht mehr, aber sie könnten ein Klimawandel-Gewinner sein und ihre Beeren sind gesund und schmackhaft. • Gärten in Wales Gartenreise durch Wales nach Sudeley Castle, Aberglasney Gardens und National Botanic Garden of Wales Mit Tipps für die Gartenpraxis und die Gestaltung von Gärten, Terrassen und Balkonen. Einen Schwerpunkt bilden Berichte über Pflanzen und Filme über die schönsten Gärten der Welt. Hinzu kommen viele Anregungen und Gestaltungs-Inspirationen sowie Bastelvorschläge, Rezepte und Wissenswertes über Ernährung, Gesundheit und Heilpflanzen.
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