Jamies Amerika
Staffel 1, Folge 2 von 6 | Essen + Trinken
Louisiana ist Jamies nächstes Reiseziel, insbesondere die Stadt New Orleans, die 2005 fast vollständig durch den Hurrikan "Katrina" zerstört wurde. Dort trifft er unter anderem die 86-jährige Leah Chase, deren Restaurant ebenfalls durch "Katrina" verloren ging. Sie zeigt ihm, wie man ein traditionelles Gumbo zubereitet. Ein weiterer neuer Bekannter ist der Jazz-Musiker Kermit Ruffins, der ein Barbecue in den Straßen organisiert, bei dem Jamie ihn unterstützt und seine eigene Gumbo-Variante kreiert. Jamie begleitet außerdem eine Alligatoren-Jägerin bei der Jagd und bereitet anschließend aus der Beute eine Mahlzeit zu. Zuletzt unterstützt Jamie Oliver den Einheimischen David Allemonds beim Wiederaufbau seines Restaurants, das ebenfalls durch einen Hurrikan zerstört wurde, und bekocht 100 Gäste zur Eröffnung.
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