Spitzenkoch Tarik Rose und Moderator Yared Dibaba treten im "Duell auf dem Marktplatz" auf norddeutschen Wochenmärkten gegeneinander an: Wer kocht besser mit frischen Zutaten vom Markt in nur 60 Minuten? Eine regionale "Zutat der Woche" wird dabei vorgebeben, die als Basis für den kulinarischen Wettbewerb dient. Die restlichen Zutaten müssen vor Ort auf dem Markt besorgt werden. Yared nimmt es aber nicht allein mit Profikoch Tarik auf. Es gilt, unter den Wochenmarkt-Besuchern Unterstützung zu finden. Am Ende entscheidet eine Jury aus lokalen Händlern das "Duell auf dem Marktplatz".