Das perfekte Dinner
Staffel 28, Folge 95 | Essen + Trinken
An Tag 1 präsentiert Birgit aus Osnabrück ein Drei-Gänge-Menü unter dem Motto „Satt, aber nicht matt“. Die Vorspeise besteht aus Schwarzwurzel-Schaum-Suppe mit eingelegten Birnen, Croûtons und Parmesanchip. Als Hauptspeise bereitet sie Skrei-Loin in Butter zu, serviert mit Safran-Zitronen-Sauce, Zucchini-Tagliatelle und Herzoginkartoffeln. Abgeschlossen wird das Menü mit flambierten Orangenfilets „Acapulco“ an Kokos-Panna-Cotta.
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