Clever kochen mit Jamie Oliver
Staffel 2, Folge 3 von 6 | Essen + Trinken
Ein herzhaftes Chili con Carne wird mit einem besonderen Fleischstück zubereitet: Eine Rinderhaxe benötigt zwar fünf Stunden Garzeit, liefert aber ein saftiges Ergebnis. Ergänzend dazu zeigt die Sendung, dass vegetarische Gerichte die Haushaltskasse entlasten können. Ein indisches Auberginen-Dal mit Reis und Chapatis bietet eine fleischlose Alternative. Aus Resten eines Brathähnchens entstehen eine sämige Hühnersuppe sowie ein Salat mit Linsen und Bohnen. Abschließend wird eine Carbonara-Sauce mit geräuchter Makrele präsentiert, die preisgünstig und schmackhaft ist. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf kleinen Veränderungen im Alltag, wie einer selbstgemachten Gewürzmischung, die jedem Gericht den besonderen Geschmack verleiht.
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