Superfood als Klima-Killer

Mi, 27.11. 18:30 100% Kochen

Lebensmittel auf dem Prüfstand (ZDFinfo)

Folge 3 | Essen + Trinken

Avocados liegen im Trend. Doch der Boom hat auch seine Schattenseiten, unter der Umwelt und Bevölkerung leiden. Die wachsende Nachfrage führt zu massiver Umweltzerstörung in den Anbaugebieten Süd- und Mittelamerikas. In Mexiko und Chile werden große Waldflächen für die Avocado-Plantagen abgeholzt und immense Mengen an Wasser verbraucht. Darunter leiden vor allem die Kleinbauern. Sendung vom 29.06.2024 (ZDFinfo)