Das perfekte Dinner
Staffel 28, Folge 83 | Essen + Trinken
Tag 4 führt zu Dominik ins Salzburger Land, der ein Drei-Gänge-Menü unter dem Motto „Gmiadlich & Gschmackig – Ein gemütlicher Abend mit gutem Essen“ zubereitet. Als Vorspeise erwartet die Gäste Fisch-Tatar von kaltgeräucherter Lachsforelle mit Avocado und selbstgemachtem Buttermilch-Baguette. Das Hauptgericht ist ein türkisches Iskender, eine würzige Fleisch-Gemüse-Komposition auf Kartoffel-Pastinaken-Stampf. Zum Abschluss steht ein italienischer Cheesecake mit warmem Beerenragout und fruchtigem Buttermilch-Eis auf der Speisekarte.
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