Singapur: Grausames Schicksal eines Dienstmädchens Finistère: Die ersten Rettungsschwimmer der Geschichte Yeshiis nepalesische Teigtaschen mit Büffelfleischfüllung North Miami Beach: Ein gewaltiges Puzzle

• Singapur: Grausames Schicksal eines Dienstmädchens Singapur in den 1950er Jahren: Eine Tochter aus armem Hause wird eines Morgens von ihrer chinesischen Mutter als Dienstmädchen an ein Herrschaftshaus verkauft. Die schonungslose Geschichte „Das Amulett aus Jade“ aus der Feder der sozial engagierten Autorin Catherine Lim beschreibt das einsame Leben des jungen Mädchens, das sich an das neue Leben anzupassen versucht. In der damaligen britischen Kolonie Singapur kämpfen viele dorthin Verbannte ums Überleben, während wohlhabende Chinesen mit der britischen Oberschicht gemeinsame Sache machen. • Finistère: Die ersten Rettungsschwimmer der Geschichte Die Matrosen des Départements Finistère in der Bretagne gehören zu den ersten im ganzen Land, die Rettungsstationen einrichten. Ihr Leitspruch: „Möge das Salzwasser nie nach Tränen schmecken.“ Noch heute findet man in der Bretagne viele Spuren der französischen Sozialgeschichte: die Solidarität der Matrosen, die zu Lande wie auf hoher See Mut beweisen. • Yeshiis nepalesische Teigtaschen mit Büffelfleischfüllung In Kathmandu zeigt uns Yeshii ein typisch tibetisches Gericht: Teigtaschen mit Büffelfleischfüllung. Den hausgemachten Teig rollt er dünn aus und sticht kleine Kreise aus, auf denen er die Füllung platziert. Anschließend werden die Taschen gedämpft und mit einer Tomatensoße serviert. • North Miami Beach: Ein gewaltiges Puzzle North Miami Beach ist einer der berühmtesten Strände in den USA. Hier braten Muskelmänner und Topmodels in der heißen Sonne Floridas - und wenn es allzu heiß wird, warten die erfrischenden Wasser des Atlantiks. Was viele nicht wissen: In der Zwischenkriegszeit stellte ein wohlhabender Geschäftsmann in diesen warmen Gefilden einen riesigen Umzug auf die Beine. Jeden Tag eine kleine Pause im Alltag: ARTE lädt täglich auf eine Reise an besondere Orte ein, die sich durch ihr künstlerisches, kulturelles oder landschaftliches Erbe auszeichnen.