Kitchen Impossible
Staffel 8, Folge 1 von 8 | Kochshow
Tim Mälzer wird von Walter und Sascha Stemberg kulinarisch herausgefordert. Im Süden Deutschlands, in Lahr im Badner Land, erwartet ihn im Schwarzwald nach einem Ausflug zum Bogenschießen die Aufgabe in der Gaststube "Kanone". Die Herausforderung dreht sich um die "Königinpastete" aus dem Sternerestaurant Adler Lahr, einem Traditionshaus in vierter Generation. Auch Costa Rica wird zum Schauplatz: Dort bleibt Tim in San José, statt Sonne und Strand zu genießen, und muss eine costa-ricanische Rondón-Suppe zubereiten. Die Stembergs sind sicher, dass der Geschmack dieser Fischsuppe eine besondere Herausforderung darstellt. In Frankreich reist das Vater-Sohn-Duo nach Gordes, wo sie sich trotz der malerischen Altstadt der schwarzen Box nicht entziehen können. Dort müssen sie sich mit dem Klassiker "Poulet en vinagre" auseinandersetzen, das von Paul Bocuse erfunden wurde und von Franz Keller perfektioniert wird. Ein weiterer Halt ist Malmö, Schweden, wo die Stembergs mit einer Aufgabe konfrontiert werden, die sie eigentlich vermeiden wollen: Ochsenherz mit Schwarzwurzel & Lauch, Sellerie und Rhabarber, zubereitet nach den Prinzipien der Nordic Cuisine und unter Aufsicht von Titti Qvarnström.
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