Sa, 08.10. 07:40 Saarländischer Rundfunk

Was wo wie wächst

Folge 2 | Wirtschaft + Konsum

Aus Kartoffeln wird Stärkemehl gewonnen, das in der Lebensmittel- oder Papierindustrie Verwendung findet oder bei der Produktion von biologisch abbaubarem Kunststoff eingesetzt wird. Aber wie erhält man diesen Rohstoff für die vielen Kartoffelprodukte? Auf einem Acker verfolgen die Zuschauer:innen die Arbeit der Bäuerinnen und Bauern und das Wachstum der Kartoffelpflanzen - vom Setzen der Saatkartoffeln bis zur Ernte. Aus einer einzigen Saatknolle, die im Frühjahr in die Erde gesetzt wird, gehen je nach Sorte bis zu zehn oder mehr "Tochterknollen" hervor. Zeitraffer, Zeitlupe und 3D-Animationen machen dabei auch die Vorgänge sichtbar, die sonst verborgen bleiben. Doch der Kartoffelkäfer könnte den Bäuerinnen und Bauern einen Strich durch die Rechnung machen. Die Zuschauer:innen sehen auch Kartoffeln in Fabriken, die Chips, Stärkemehl oder Bioplastik aus ihnen machen.