Marktcheck
Wirtschaft + Konsum
Kartoffeln gesund genießen. Die Kartoffel hat nicht das beste Image: Viele sehen sie als langweiligen Sattmacher. Aber das ändert sich langsam. Einerseits wegen neuer und wiederentdeckter Sorten. Zum anderen setzt sich die Erkenntnis durch, dass Kartoffeln nicht dick machen – wenn man sie richtig zubereitet. SWR Ernährungsexpertin Sabine Schütze erklärt, wie man Kartoffeln gesund genießt.
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