Das ist die Haute Cuisine der Pâtisserie: Bei "Das große Backen - Die Profis" tritt die Crème de la Crème der Backkunst zum Wettstreit um den Goldenen Cupcake und 10.000 Euro an. Die Jury aus Bettina Schliephake-Burchardt und Christian Hümbs erhält Unterstützung von Günther Koerffer. Der Hofkonditor hat die royale Torte für die Hochzeit von Kronprinzessin Victoria gebacken. Die Jury fordert die Teams, die aus jeweils zwei Profis bestehen, in jeder Folge in zwei Challenges heraus.