Nicht nur Sommerzeit ist Reisezeit. Die Menschen zieht es inzwischen zu allen Jahreszeiten in Gefilde, die warm und sonnig sind. Anthony Melchiorri weiß genau, worauf Touristen dabei achten müssen.

Heute fährt Anthony Melchiorri nach Montauk, Long Island - ein perfekter Ort zum Angeln, Bootfahren und Surfen. Eines der bekanntesten Hotels ist das "Gurney's Inn", ein Beach Resort mit 109 Zimmern, großem Restaurant und SPA, das es seit 1920 gibt. Die Zimmerpreise beginnen bei 420 Dollar die Nacht. Früher war das "Gurney's Inn" die beste Adresse, doch heute kämpfen 43 weitere Häuser im Umkreis von 16 Kilometern um die Gäste. Doch das "Gurney's" kann mit der Konkurrenz nicht mehr Schritt halten und wird Konkurs anmelden müssen, wenn Anthony den Besitzern nicht bald unter die Arme greift.

Gastronomie-Experte und Moderator Anthony Melchiorri hat eine Mission: Er reist rund um den Globus, um Hotels, die tief in der Klemme stecken, wieder auf die Füße und zu wirtschaftlichem Erfolg zu verhelfen. Ob im Bergdorf in Tennessee, am Fuße der Niagarafälle oder an den tropischen Stränden Panamas - Anthony ist kein Weg zu weit. An seinen Wirkungsorten erwarten den Amerikaner demotivierte Angestellte, heruntergekommene Restaurants und Beachbars, Brandschutzprobleme, verschmutzte Teppiche, Bettwanzen und viele weitere Details, die Gäste von einer Zimmerbuchung abhalten. Kein Wunder, dass die meisten dieser Häuser nur eine Haaresbreite vom absoluten Bankrott entfernt sind. Doch Anthony nimmt kein Blatt vor den Mund und die meist völlig überforderten Besitzer hart an die Kandare, bevor er sich mit einem Designer-Team an die Arbeit macht.