Das perfekte Dinner
Staffel 30, Folge 81 | Essen + Trinken
Michael aus Passau präsentiert ein Drei-Gänge-Menü mit dem Motto „Soulfood moments of my life – A brief history of how I fell in love with cooking“. Die Vorspeise kombiniert Aromen von Tom Kha Gai im Bangkok-San-Diego-Style mit Kokos, Hähnchen und Orange. Als Hauptspeise wird Petto d'anatra all'arancia nach römischer Art mit Ente und Polenta zubereitet. Den Abschluss bildet eine Nachspeise namens „Good mood food“ im Kuhn-Mam-Style aus Marille, Vanille und Sauerrahm.
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