Hessen à la carte
Essen + Trinken
"Heimatliebe schmecken und erleben" ist das Motto von Sternekoch Björn Leist aus Hilders. Nach Stationen in Top-Restaurants kehrte er zurück in die Rhön, dem "Land der offenen Fernen". In seinem Restaurant "BjoernsOx" im Hotel SaxenHof in Dermbach serviert er feinstes Fleisch vom RWOX, dem Rhöner Weideochsen. Sein Wunsch: die Gäste sollen das Handwerk und die Kultur der Rhön kennenlernen. Der zweite Ausflug im Biosphären-Reserverat Rhön führt nach Kalbach-Sparhof zu den Geschwistern Aland. In ihrem Hotel "Taufstein" werden Körper, Gaumen und Seele verwöhnt. Traditionelles modern gedacht und gut gemacht: Das ist genussvolles Schlemmen im "Land der offenen Fernen"!
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