Sandbeet für Stauden Gemüse räuchern p Ebereschen verarbeiten Stadtgrün für den Klimawandel

• Sandbeet für Stauden Wühlmäuse und Schnecken machen uns das Leben im Querbeet-Garten schwer. Aber nicht nur uns, auch unsere Pflanzen leiden darunter. Deswegen legt Moderatorin Sabrina Nitsche heute ein neues Staudenbeet an. Mit schneckenresistenten Pflanzen und Wühlmausschutz. • Wildobst kandiert und als Chutney: Ebereschen Endlich kann Nadine Haser die Früchte ihrer Eberesche ernten. Die Vogelbeere wächst gleich im Eingangsbereich ihres Ziergartens. Einen Teil der Früchte kandiert die Kräuterpädagogin, der Rest wird zu Chutney. • Rauch-Aroma für Rote Bete und Mais: Gemüse räuchern Früher wurden Lebensmittel geräuchert, um sie länger haltbar zu machen. In Bamberg hat das Räuchern noch eine weitere Bedeutung, denn die Gärtnerstadt ist berühmt für ihr Rauchbier. Das hat Sebastian Niedermaier auf eine Idee gebracht… • Stadtwald der Zukunft: Stadtbäume müssen Hitze und Trockenheit verkraften Ulme, Linde, Esche, Eiche oder Platane - diese Bäume prägen das Bild unserer Städte. Noch. Sie kämpfen mit den Folgen des Klimawandels. Deshalb suchen Forscher nach geeigneten Baumarten für die Zukunft. Magazin für alle, die an gärtnerischen Themen interessiert sind. Mit jahreszeitlich abgestimmten Pflanzenporträts, praktischen Tipps zur Pflanzenpflege, Vorstellung von Heil- und Giftpflanzen, Rezepten, Aufnahmen aus europäischen Gartenanlagen.