Für Tim Mälzer und Edi Frauneder führt die Reise in die USA. Tim muss in New York in einem Foodtruck bengalische Küche und in Kansas City im Stadion Mac and Cheese zubereiten. In New York City erwartet Tim eine Herausforderung in der kleinsten Küche der Sendengeschichte, während er von Edi im Beisein von Naeem Khandaker, einem Pionier der bengalischen Street Food Küche, geschickt wird. In Kansas City konfrontiert Edi Tim mit Mac and Cheese und fordert ihn heraus zu zeigen, was er von der amerikanischen Esskultur versteht. Die Aufgabe erfordert Geduld, um butterzartes Fleisch zu servieren. Edi Frauneder wird in Washington D.C. mit avantgardistischer Erlebnisküche im Elcielo konfrontiert und muss "Onion & White Chocolate Soup" sowie "Tree of Life" nachempfinden. In New Orleans gilt es, jahrzehntelange Traditionen kreolischer Gerichte wie Filé Gumbos nachzukochen.