Clever kochen mit Jamie Oliver
Staffel 2, Folge 2 von 6 | Essen + Trinken
Die Sendung zeigt, wie sich aus frischen Zutaten wie Hähnchenschenkeln, Chorizo und Garnelen eine aromatische Paella zubereiten lässt. Aus Resten vom Schweinebraten entstehen inspiriert vom Street Food knusprige Tacos und ein Banh Mi-Sandwich. Eine Hommage an klassische Rezepte ist die sizilianische Tomatensauce mit Fleischbällchen und Polenta. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Vermeidung von Lebensmittelverschwendung, insbesondere bei frischen Kräutern. Ein Tipp ist die Herstellung von Minzzucker, der als Geschmacksverstärker für Obst und Porridge dient. Bohnen mit Feta auf geröstetem Knoblauchbrot runden das Angebot an mediterranen Genüssen ab.
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