Lege kommt auf den Geschmack
Staffel 3, Folge 4 | Essen + Trinken
Sushi hat sich in Deutschland etabliert und wird inzwischen vielfältig konsumiert. Sebastian Lege reist nach Tokio, um von Sushimeistern und einem Reismeister zu lernen und entwickelt dabei eigene, kreative Varianten. Er experimentiert mit verschiedenen Fischsorten und setzt auch auf vegane Alternativen. Die Ergebnisse präsentiert er einer achtköpfigen Fachjury, die über Optik, Geschmack und Konsistenz entscheidet. Nur bei einer 2/3 Mehrheit gilt die Challenge als gewonnen.
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