Jamie kocht Italien
Staffel 1, Folge 2 | Essen + Trinken
Die Sendung folgt einer kulinarischen Reise durch Apulien, eine Region, die als besonders spannend im italienischen Raum gilt. Dabei werden Familienrezepte erkundet und traditionelles Wissen von sogenannten “Nonnas” weitergegeben, darunter Techniken zur Herstellung hausgemachter Pasta mit Brokkoli und Käse-Pesto. In einer Bergstadt wird eine lokale Variante der Paella zubereitet: ein Meeresfrüchte-Eintopf mit Knoblauch-Aioli, serviert mit knusprigem Brot. Die Reise führt entlang der Region Apulien, dem Absatz des italienischen Stiefels.
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