Wir in Bayern
Land + Leute
• So machen Sie Lebensmittel wieder frisch! Wem passiert es nicht ab und zu, dass Salat welk, Karotten schrumpelig oder Brot hart wird? Diese nicht mehr "taufrischen" Lebensmittel können mit kleinen Tricks wieder absolut genießbar gemacht werden. Hauswirtschaftsexpertin Elke Sommer hat uns hier ihre besten Tipps verraten. • Zucchini-Reis-Bällchen mit schwarzer Knoblauch-Remoulade Sind Sie auf der Suche nach einer neuen Zubereitungsart für Zucchini? Franzisca Jacobs hat einen prima Vorschlag: Zucchini-Reis-Bällchen. Knusprig frittiert und kombiniert mit Knoblauch-Remoulade sowie gebratenen Salatherzen. "Wir in Bayern" ist das Heimatmagazin im BR Fernsehen, immer montags bis freitags von 16.15 bis 17.30 Uhr. Hier wird alles präsentiert, was unsere Heimat so liebens- und lebenswert macht: traditionelle Handwerkskunst, echte Originale und junge Leute mit hippen Hobbys, traumhafte Landschaften sowie Feste und Brauchtum in Bayern. Außerdem gibt es viele Tipps für den Alltag in Sachen Gesundheit und Garten, Familie und Freizeit, Haushalt und Lifestyle. Jeden Tag wird frisch gekocht oder ein köstlicher Kuchen gebacken. Dabei verraten die Konditor/innen, Spitzen- und Sterneköchinnen und -köche nicht nur ihre exklusiven Rezepte, sondern auch ihre besten Tricks, damit das Nachmachen zu Hause besonders gut gelingt. Außerdem können die Zuschauerinnen und Zuschauer bei Ratespielen mitmachen: Bei "Kennst mi?" geht's um bayerische Orte und Promis, bei "Host mi?" um bayerische Dialektwörter. Und am Donnerstag ist "Bayernlos"-Tag: Vier Kandidat/innen versuchen bei der "Zweiten Chance" ihr Glück am Gewinnrad. Themen: • Vorstand des Schutzverbands Nürnberger Bratwürste e.V. • Lebensmittel auffrischen • Zucchini-Reis-Bällchen mit Knoblauch-Remoulade
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